Hội chị em thường mách bảo nhau muốn giảm cân thì phải ăn nhiều rau xà lách. Vậy thực hư câu chuyện này thế nào? Hãy cùng Botanic Farm tìm hiểu ngay nhé!

Rau xà lách là gì?

Rau xà lách, hay còn được gọi là cải bèo hoặc rau diếp, tên khoa học là Lactuca sativa, thuộc họ Cúc và có nguồn gốc từ Châu Âu. Đây là một trong những loại rau rất được ưa chuộng vì vị thơm ngon đặc trưng thường được ăn sống hoặc ăn kèm trong các bữa ăn gia đình.

Ngoài hương vị thơm ngon, rau xà lách còn được biết đến như “một người bạn” trong hành trình giảm cân của hội chị em.

Hàm lượng dinh dưỡng của rau xà lách

Ngoài hương vị thơm ngon, rau xà lách còn được biết đến như “một người bạn” trong hành trình giảm cân của hội chị em. Bởi lẽ loại rau này mang lại những hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại chứa rất ít calo. Cụ thể, trung bình 100g xà lách chứa:

• Carbohydrate: 2,87 g
• Chất đạm: 1,36 g
• Tổng số chất béo: 0,15 g
• Chất xơ: 1,3 g

Ngoài ra, rau xà lách còn cung cấp đầy đủ các vi chất rất quan trọng đối với cơ thể như:

• Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E-alpha và Vitamin K, Folate, Niacin, Axit pantothenic, Pyridoxine, Riboflavin và Thiamin
• Chất điện giải và khoáng chất: Natri, Kali, Canxi, Đồng, Sắt,…

Ăn rau xà lách có giảm cân không?

Câu trả lời tất nhiên là “CÓ”. Và dưới đây chính là những câu trả lời vô cùng chi tiết cho vấn đề này

Rau xà lách có hàm lượng calo thấp

Trung bình 100g rau xà lách chỉ chứa 15 calo, điều này có nghĩa là quá trình tiêu hóa rau xà lách đốt cháy nhiều calo hơn cả lượng calo có trong rau. Không chỉ vậy, rau xà lách còn giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể khiến cho vóc dáng bạn trở nên gọn gàng, mảnh mai nhanh chóng.

Rau xà lách không chứa Cholesterol hay chất béo

Từ hàm lượng dinh dưỡng trên ta có thể thấy rõ: rau xà lách không chứa cholesterol, chất béo bão hòa và cả không bão hòa. Chưa dừng lại ở đó, ăn rau xà lách còn là phương pháp giảm cân hiệu quả vì nó có tác dụng làm đầy bao tử, khiến người ăn không có cảm giác đói hay mệt mỏi.

Rau xà lách chứa hàm lượng nước cao

96% thành phần của rau xà lách là nước, cũng có nghĩa là trung bình mỗi 100g xà lách chứa khoảng 90gr nước. Chính điều này đã tạo cho bạn cảm giác “no hơi” khi ăn rau xà lách. Và nhờ vậy, rau xà lách có tác dụng giảm cân hiệu quả hơn một số loại rau khác

Rau xà lách giúp giảm lượng đường trong cơ thể

Chất Lactuca Xanthine, một loại carotenoid (beta-caroten, tiền chất của vitamin A) có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, cân đối sự tăng hay giảm lượng đường trong máu. Và thật may mắn vì rau xà lách sở hữu hợp chất này. Nhờ vậy, ăn rau xà lách sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nhưng vẫn muốn giảm cân. 

Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Ngoài những chất vừa kể trên, trong rau xà lách còn chứa đầy đủ các vitamin, khoáng chất và một số hợp chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, loãng xương, bệnh tim mạch, … Vì thế, dù đang trong quá trình giảm cân nhưng bạn vẫn có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể

Gợi ý các món ăn giảm cân với rau xà lách

Salad trộn dầu giấm

Bạn có thể kết hợp các loại rau xà lách với nhau để làm món salad như: Xà lách Romaine, Xà lách ButterHead, Xà lách Lô Lô, Xà lách Thủy tinh, …. Sau đó, trộn chúng với dầu giấm, giấm táo hoặc mayonnaise để có thể thưởng thức.

Salad hoa quả

Rau xà lách cũng có thể đi kèm với các loại hoa quả để làm salad. Các nghiên cứu cho thấy, nhiều loại vitamin và khoáng chất trong rau củ quả sẽ tăng tác dụng hơn khi ăn cùng nhau. Vì vậy, đừng quên nguyên liệu quý giá này trong khi thực hiện các món salad

Salad bơ

Bơ là một loại thực phẩm lý tưởng giúp bạn ổn định cân nặng và sở hữu cho mình vóc dáng mơ ước. Do đó, bạn có thể làm salad bơ với các rau xà lách và một số loại rau quả khác để tăng độ hiệu quả trong chế độ giảm cân của bản thân

Trên đây là những kiến thức được Botanic Farm chắt lọc để giải mã vấn đề “Liệu ăn rau xà lách có giảm cân không?”. Mong rằng, bài viết này sẽ cung cấp những kiến thức tuyệt vời để hỗ trợ tất cả những ai đang có nhu cầu cải thiện cân nặng của bản thân.

Botanic Farm xin chúc bạn thành công!